Cuida tus porciones

Sabemos que para cuidar nuestra salud es necesario moderar la cantidad de postres o antojitos que consumimos, pero eso no significa evitar disfrutar de un momento con la familia o amigos acompañados de alguna comida o bebida que nos guste. Recuerda que el cerebro es el que concentra todos los estímulos que manda y recibe del resto del cuerpo y por esto existe una enorme relación entre lo que pensamos, sentimos y comemos, así que se vale disfrutar de un antojo siempre y cuando mantengamos el equilibrio de nuestra alimentación en general, cuidando nuestras porciones.

 

¿Sabías que los primeros cinco tragos o mordidas de un alimento son los que realmente nuestro cuerpo y cerebro disfrutan? Así que no es necesario exagerar y consumir grandes cantidades de alimentos para quitarnos ese antojo que nos llega en el transcurso del día. Puedes comer una porción pequeña y disfrutar conscientemente el momento sin dejar de cuidar tu salud, para lograrlo, identifica en las tablas la cantidad aproximada  de energía  y porciones de los distintos grupos de alimentos que debes consumir a lo largo del día, planea tus alimentos y checa estos cinco tips para que no dejes de disfrutar eso que tanto te gusta:

1. Antes de iniciar un plan alimentario, siempre consulta a un profesional de la salud.
2. Recuerda mantener un estilo de vida activo con mínimo 30 minutos de actividad física vigorosa diaria para lograr un equilibrio entre la energía que consumes y gastas.
3. Recuerda que no todos deben consumir las mismas cantidades de comida. Todo debe ser adaptado a la edad, género, peso y talla. (*ver tabla 1)
4. Divide tus alimentos en tres comidas principales y 2 colaciones pequeñas distribuidas a lo largo del día.
5. Aprovecha que muchos productos que te gustan ya cuentan con porciones pequeñas, con menos kilocalorías pero el mismo sabor.
6. Mide porciones utilizando tus manos; las carnes deben de ser del tamaño de tu palma, los cereales del tamaño de tu puño y las grasas o aceites del tamaño de tu pulgar.
7. Mantente bien hidratado consumiendo 8 o más vasos de agua y complementar con otras bebidas o refrescos sin calorías, hechos con sustitutos de azúcar seguros.

Tabla 1

 

ENERGÍA PROMEDIO QUE DEBEMOS CONSUMIR AL DÍA LOS MEXICANOS
PESO NORMAL		SOBREPESO		OBESIDAD
HOMBRES 1,800-2000 kcal. aprox.	MUJERES 1,600 -1,800 kcal. aprox.	HOMBRES 1,400- 1,600 kcal. aprox.	MUJERES 1,200-1,400 kcal.  aprox.	ACUDIR LO ANTES POSIBLE CON UN PROFESIONAL DE LA SALUD.

 

Tabla 2

PORCIONES DE ALIMENTOS APROXIMADAS POR GASTO DE ENERGÍA
GRUPO	1200 KCAL.	1400 KCAL.	1600 KCAL.	1800 KCAL.	2000 KCAL.
VEGETALES	4 o más.	4 o más.	5 o más.	5 o más.	5 o más.
FRUTAS	3	4	5	5	5
CARBOHIDRATOS	4	5	6	7	8
PROTEÍNAS	4	4	5	6	7
GRASAS	2	3	3	4	5

 

Así que ya lo sabes, vigila tus antojos y acostumbra tu cuerpo a consumir las porciones de alimento que necesita, de esta manera obtendrás como resultado una mejor salud, mejor calidad de vida y evitarás el sobrepeso u obesidad.

 

 

Bibliografías:

«Metabolismo». Enciclopedia Médica. MedlinePlus. 25 de octubre de 2009. Consultada el 20 de enero del 2017.

 

Mahan L.K. y Escote-Stump S. 2001. Nutrición y Dietoterapia de Krause. Ed. McGraw-Hill, México.

 

Muñoz M, Aranceta J, y García-Jalón I. 1999. Nutrición aplicada y dietoterapia. Ed.Eunsa. Pamplona.

 

Suverza Fernández A y Haua K. 2010. El ABCD de la Evaluación del estado de Nutrición. Ed. McGraw-Hill, México.