INGREDIENTES

• 1 kg de masa de maíz
• 750 g de manteca de cerdo
• 25 hojas de milpa fresca
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 jitomate
• Crema al gusto
• 1 1/2 cdas de polvo para hornear
• 1 cda de sal

PREPARACIÓN

Bate, por un lado, la masa mezcada con agua y, por otro, la manteca.

Mezcla todo, añadiendo el polvo para hornear.

Prepara las hojas de milpa cubriéndolas con masa y dándoles forma triangular.

Cuécelas en una tamalera y sírvelas con salsa.