Ciudad de México. – Este sábado se partió la mega rosca de Reyes en el Zócalo capitalino para continuar una tradición que se realiza desde hace 20 años.
Cientos de personas acudieron a recibir un trozo de esta enorme rosca que se encontraba en el zócalo capitalino, que despertó la sorpresa de los niños.
“Es la primera vez que vengo y vine a ver la rosca, lo grande que está y ahorita al probarla está muy rica y espero venir el próximo año también”, dijo Tania Gamboa, niña paseante de la Ciudad de México.
Se elaboró con la receta tradicional del sector panadero mexicano con el apoyo del sector avícola, lechero y azucarero, entre otros.
“Son 18 toneladas y media antes de hornear y horneada poco más de 10 toneladas, serán un poquito más de 3 toneladas de huevo, se han puesto 6 mil niños Dios en los 2,500 tramos para que a mucha gente le toque”, mencionó Borja Esteban Martínez, director de la Cámara Nacional Industria Panificadora.
“Se pusieron 2 toneladas de azúcar refinada y 1 tonelada de azúcar glass, para nosotros es un gusto conservar la tradición de la rosca, colaborar con las cámaras hermanas”, comentó Maximiliano Camiro, representante de la Cámara Industria Azucarera.
Un gran parte de esta rosca se distribuyó en varios comedores sociales de la capital y se estima que 100 mil personas disfrutaron de ella. En esta ocasión la rosca no abarcó todo el perímetro del Zócalo como en otros años debido a que se instaló otra feria de productos oaxaqueños.
¿A quién le habrá tocado los tamales para el 2 de febrero? 🤔 https://t.co/nLsatJqspW pic.twitter.com/li2LNpC90Q
— Gobierno CDMX (@GobCDMX) 6 de enero de 2019
Sin embargo, la rosca se distribuyó en mesas cubiertas con carpas con un largo de 95 metros de longitud. Borja Esteban Martínez, director de la Cámara Nacional Industria Panificadora, mostró su deseo de que en un futuro pudieran recuperar el formato de los últimos 20 años y extender la rosca en todo el perímetro del zócalo para que más gente disfrute de ella.
Asimismo, indicó que dialogarán con las autoridades capitalinas y confiaron en que el próximo año la mega rosca ocupe todo el Zócalo.
Con información de Noticieros Televisa
